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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染(rǎn)的地(dì)方。建造(zào)好后还(hái)要(yào)先进(jìn)行(xíng)消(xiāo)毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅水处(chù)，同时(shí)要(yào)经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的(de)池塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保三公分是多少厘米 三公分是多少毫米鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多(duō)人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持(chí)一定(dìng)的(de)湿度，来(lái)保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘(yuán)轻(qīng)轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的(de)第二个关节(jié)处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的(de)第(dì)二关节(jié)，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔(gé)绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太(tài)大(dà)也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小三公分是多少厘米 三公分是多少毫米正合适，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜袋。

　三公分是多少厘米 三公分是多少毫米　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适(shì)合长期保(bǎo)存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每(měi)次吃(chī)多(duō)少取多(duō)少，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保(bǎo)存才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制(zhì)作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提(tí)前(qián)把不吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋(dài)和包装机的(de)话完全可(kě)以选择这(zhè)种(zhǒng)方法！因为不(bù)论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空(kōng)气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖(hú)或者(zhě)海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类(lèi)是一(yī)种软体动物(wù)，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于(yú)人类(lèi)的本质，我们(men)对这两样一律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外(wài)壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头(tóu)部还(hái)有四肢是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只有一大(dà)块。

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