燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业200克是几两 200克是多少毫升绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。200克是几两 200克是多少毫升>

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的(de)大单品与特色(sè)产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系200克是几两 200克是多少毫升等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者(zhě)交流(liú)会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和(hé)工厂员(yuán)工架(jià)构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目(mù)标土(tǔ)地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华(huá)润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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